Ca Dubi

70,00

Situado en el Passeig de Oliva y caracterizado por su cocina tradicional y sus carnes a la brasa dispone de un comedor con capacidad para cincuenta personas y una terraza sobre el paseo, eje central de la ciudad de Oliva.
Cocina: De Autor
Cocina: Tradicional y Carnes a la Brasa
Passeig Juan Carlos I, 4
Tel.- 605 26 01 69

Precio medio: 22€

Descripción

Situado en el Passeig de Oliva y caracterizado por su cocina tradicional y carnes a la brasa el restaurante Ca Dubi lleva abierto desde junio de 2017

Fina Ibáñez y David Fernández, se embarcaron, en la puesta en marcha de esta aventura gastronómica por pura evolución , pues llevan ya más de cuatro años llevando el “kiosko” que funciona realmente como una pequeña cafetería con una gran terraza. Decidieron ampliar el negocio abriendo el restaurante Ca Dubi justo enfrente del actual negocio y compartiendo la agradable terraza sobre el paseo.

En este espacio, decorado con gusto, tienen una buena oferta de arroces y fideuà tradicionales desde la tradicional paella, pasando por el arroz meloso de bogavante o el arroz a banda hasta la fideuà de boletus y foie. Los arroces y fideos de pescado con caldos elaborados artesanalmente marcan la diferencia.
Una de las señas de identidad son sus carnes, de las que David hace gala y no es para menos Entrecot del norte de España, Lomo Alto de Black Angus, Entraña y Hamburguesa de Black Angus provenientes de animales alimentados con pasto o Pluma Ibérica de Bellota de la dehesa extremeña dan buena cuenta de ello y hechas a la brasa, lo que les confiere un sabor especial.

Ca Dubi restaurante en Oliva

Tartar de atún rojo marinado en soja con aguacate, fino allioli de wasabi y nabo rallado

Platos como el carpaccio de gamba roja, el foie con manzana caramelizada o el carpaccio de buey son de una calidad apreciable.
Los postres son caseros mousse de turrón, limón o chocolate, tartas de calabaza y chocolate, de tres chocalates , de queso y chocolate o el tiramissú y la preferida de Fina la tarta de queso y chocolate.
Ofrecen un menú diario disponible de lunes a viernes con un precio de 12,50 euros y se compone de un entrante, un primero y un segundo, a elegir entre varias opciones, un postre, bebida y café. El menú varia a diario, dependiendo del mercado y la temporada, podemos encontrar platos de cuchara, arroces tradicionales, carnes o pescados.


Dispone de un menú diario con tres primeros y tres segundos a elegir, postre, bebida y café por 12,5 €.
Recomendaciones del chef: Lomo alto de Black Angus poco hecho a la brasa de carbón muy tierno y sabroso. Hamburguesa Black Angus


Passeig Rey Don Juan Carlos I, 4, Oliva
Teléfono: 605 26 01 69