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Reponiendo fuerzas en un bar de los de toda la vida, el bar Torres, de Bellreguard.

Reponiendo fuerzas en un bar de los de toda la vida, el bar Torres, de Bellreguard.

por Alfred Martínez | ago 15, 2019 | Cenar en La Safor, Comer en La Safor, Inicio, La buena mesa, Restaurantes en La Safor

Hacía ya tiempo que no almorzaba tal y como mandan los cánones, pero almorzar no en el sentido que toma la palabra en la lengua castellana, para designar lo que coloquialmente se le llama comida, como por ejemplo, cuando comen los políticos, vete tú a saber por qué,...
El blat picat de Casa Babel

El blat picat de Casa Babel

por Alfred Martínez | mar 15, 2019 | Cenar en La Safor, Comer en La Safor, Inicio, La buena mesa, Restaurantes en La Safor

   Sabiendo que en Casa Babel hacen un blat picat de los de antes, “lo  hacemos tal cual lo hacia mi abuela”  me comentó en una ocasión Nando Estevan, responsable del restaurante y el pequeño hotel, lo encargamos un par de días antes y nos dispusimos a probar el...
Edgar Mascarell: me propusieron ir a cocinar a Sanghái y no me lo pensé.

Edgar Mascarell: me propusieron ir a cocinar a Sanghái y no me lo pensé.

por Safor Restaurantes | feb 1, 2018 | Comer en La Safor, Entrevistas, Inicio, Restaurantes en La Safor

Edgar Mascarell y Paula Faus son la joven pareja que dirige La Taska Restaurant, un pequeño local ubicado en el centro histórico de Villalonga.  Se lanzaron al negocio de la gastronomía con 22 años ella y 28 él, hoy llevan dos años al frente del restaurante con un...
Café Bar Cames, cocina libre, «cuina del territori»

Café Bar Cames, cocina libre, «cuina del territori»

por Alfred Martínez | ene 16, 2018 | Cenar en La Safor, Comer en La Safor, Inicio, La buena mesa, Reportajes, Restaurantes en La Safor

¿Recordáis como eran los bares en los 70? La barra del bar es alta, de mármol blanco de Macael, el suelo hidráulico, la máquina de “aigua seltz” en la pared y una tele en la esquina del bar, una tele que nunca supo usar un mando a distancia, con dos colores, el blanco...
Blanc i Blau: una ventana al mar con tranquilidad y buena gastronomía.

Blanc i Blau: una ventana al mar con tranquilidad y buena gastronomía.

por Safor Restaurantes | nov 4, 2017 | Comer en La Safor, Comer en Oliva, Inicio, La buena mesa, Restaurantes en La Safor

23 de octubre en la playa de Piles, 26ºC de temperatura en el ambiente, desde la terraza del Blanc i Blau, frente al mar, se ve gente bañándose y haciendo deportes náuticos. Inusual tiempo para estas fechas en las que podemos disfrutar de temperaturas primaverales. La...
Restaurant L’Àngel, cocina contemporánea en el corazón de Tavernes.

Restaurant L’Àngel, cocina contemporánea en el corazón de Tavernes.

por Safor Restaurantes | oct 23, 2017 | Comer en La Safor, Inicio, La buena mesa, Noticias, Restaurantes en La Safor

Paseando por las estrechas callejuelas del casco antiguo de Tavernes de la Valldigna, el viajero descubre una parte del pueblo que desconocía y que sorprende agradablemente. La historia se deja adivinar en el trazado de la calles de origen árabe o en la arquitectura...
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  • Restaurant Tula, la nueva estrella Michelin de Xàbia, una buena experiencia. Sutileza y equilibrio.
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  • Quesos de proximidad, quesos de la Safor, un placer al alcance de todos y ahora a domicilio.
  • Los chefs cocinan en casa: Genís Solà y Pep del Fusta nos proponen una de las recetas más tradicionales de la Safor, enriquecida, “la coca en llanda amb poma”
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