La Vila

Plaça de la Vila, 3 | Gandía | www.restaurantelavila.com

Descripción

La Vila nace apostando por una fórmula innovadora y moderna de cocina mediterránea con el objetivo de ofrecer “gran calidad a precios razonables”. Calidad significa criterio, disciplina y consistencia en la compra de todos los productos con los que elaboramos cada plato. Por otro lado, tenemos especial cuidado en ofrecer un buen servicio a nuestros clientes, adelantándonos en lo posible a tus deseos, estar atentos, ser amables y eficientes y así responder a nuestra imagen de servicio excelente.

En La Vila disponemos de comedores privados aptos para cualquier celebración o festejo, reunión, grupo de trabajo, o evento gastronómico; un local distribuido en espacios diferentes para gustos y públicos diferentes. La Vila se encuentra en pleno casco antiguo de la ciudad de Gandia, flanqueada por la Iglesia de la Colegiata, el edificio del ayuntamiento y a un paso del palacio de los Borgia, ocupando una casa antigua de la ciudad.

El edificio se distribuye en tres pisos hábiles: planta baja con la barra, y una zona de mesas altas destinada al tapeo. Primera planta con dos comedores, a dos alturas uno con un balcón y vistas al ayuntamiento y a la plaza la vila, y el otro interior para quien quiera mas intimidad. Segunda planta en dos alturas también con un comedor privado para reuniones de empresa, celebraciones familiares… y a la izquierda una terrada semidescubierta, exterior con vistas a la plaza del ayuntamiento.

Disponemos de un menú diario con una cuidada elaboración que consta de dos primeros, dos segundos un postre y una bebida, apto para cualquier bolsillo. En La Vila podrás tapear disfrutando nuestras apetitosas tostas y tapas entre las sugerencias de nuestra carta creada especialmente para la barra. Podrás acompañar estas deliciosas tapas con una copa de un espléndido vino o bien una copa de cava. A cargo del restaurante están Brígida Sirvent a la sala y Cristina Salas en la cocina.

Menú Gourmet: 14€

La Vila ofrece un creativo menú del dia por 14 € compuesto por un primero, un segundo (a elegir entre dos opciones), un postre casero y una bebida.

Menú Picaeta: 14€

Este menú está orientado para las noches y consta de cinco platos al centro de la mesa y una tosta a elegir, incluye una bebida y café todo por 14,00 €

Menú Gourmet: 15€ ó 19€

MENÚ GOURMET 15 € o 19 €

– Ensalada Vila o Ensalada de Feta y Pera

– Tartar de Patata con Tallarin de Calamar, Langostino y Mayonesa de Cítricos

– Milhoja de Foie, Queso de Cabra y Manzana Verde Caramelizada

o

– Bombón de Buey con Crema de Trufa Blanca y Foie Carameliza

– Milhoja de Calabacín con Carne, Setas y Pistacho

– Croquetas Caseras

+

– Una Tosta a Elegir
* Incluye una bebida, pan y café . Con postre 19 € sin postre 15 €

Menú Gastronómico: 22€

MENU GASTRONOMICO 22 €

Ensalada Vila o Ensalada de Feta y Pera

Fritura de Pescado en Adobo a la Gaditana con salsa Roulli

Seta de Cardo a la Plancha Salsa de Ajo Negro y Virutas de Bonito Seco

Croquetas Caseras

Plato Principal a Elegir:

Presa de Black Angus con Chimichurri

Lomo de Bacalao con aceite de Pulpo Braseado

* Incluye una bebida, pan, postre casero a elegir y café

* Los menús se sirven a mesa completa y minimo para dos personas

Menú fin de semana: 18€

Este menú lo tenemos orientado para el fin de semana al mediodía consta de tres entrantes al centro de la mesa y un plato de segundo a elegir entre tres, incluye una bebida, postre casero a elegir y café por 18,00 €