Chef Amadeo

30.079,00

Cocina valenciana elaborada con los productos más frescos, tradición culinaria valenciana al máximo exponente. VER MÁS

Cocina: Tradicional
Calle: Carrer de Mallorca, 17, 46730 Grau i Platja, Valencia
Teléfono: 962 84 21 76
Precio medio: 20€-25€
Especialidades: 

Descripción

En Chef Amadeo queremos que vivas una experiencia única, que conozcas la cocina valenciana elaborada con los productos más frescos. Llevamos la tradición culinaria valenciana al máximo exponente. Cuidamos el producto, frutos del mar y de la tierra. La naturaleza es sabia, solo hay que saber esperar. Esperar el punto de madurez, la temporada ideal en que el sabor está en su punto.

Restaurante en la playa de Gandia

Caldereta de bogavante

 

Pescados, mariscos, moluscos, verduras, hortalizas, animales de corral, elegimos lo que más nos gusta en diferentes mercados. Nuestra oferta gastronómica tiene una gran representación de arroces: la Paella valenciana en sus diferentes versiones, la fideuà de Gandía de toda la vida, o los arroces preparados de mil maneras diferentes: con bogavante, con centollo, con pato y caracol, con chipirones y habas… o las calderetas. También contamos con mariscos y pescados de nuestras lonjas, gran variedad de tapas y buenas carnes.

Mariscada

Paella valenciana

Paella valenciana

Coulant de chocolate con vainilla y naranja

Coulant de chocolate con vainilla y naranja

 

Chef Amadeo
Carrer de Mallorca, 17, Playa de Gandia
Teléfono: 962 84 21 76
http://chefamadeo.com/

Navidad 2018

Menú Empresa 2018

Entrantes
Variado de Ibéricos, jamón y queso curado
Ensalada escabechada con tomate y queso
Croquetas de jamón ibérico caseras
Gambas al ajillo al estilo del Chef

Sorbete de Limón al Cava

Caldereta de Buey de Mar – meloso –
ó
Cualquier arroz o fideuà
ó
Pescado de mercado al horno con patatas al estilo del chef
ó
Entrecot dos salsas
ó
Paletilla de cordero al horno estilo Ávila

Sopa del rey o fruta natural

Dulces Navideños

Bebida:
Vino blanco y tinto valenciano Pago de Tharsys
Aguas, Cervezas, Refrescos, Café, Cava Valenciano, Sidra

Precio por persona 30€

 

Menú Navidad 2018

Entrantes

Virutas de jamón de Jabugo y queso curado
Ensalada de queso fresco, anchoas y tomate
Croquetas de morcilla y manzana
Gambas al ajillo con almejas

Sorbete de Limón al Cava

Arroz con Bogavante “Caldereta” o seco
ó
Pescado mercado al horno con patatas al estilo del chef
ó
Paletilla de cordero o Entrecot

Mousse de naranja o fruta natural

Dulces Navideños

Bebida:
Vino blanco chardonnay
Vino tinto syrah valenciano
Aguas, Cervezas, Refrescos, Café, Cava Valenciano, Sidra

Precio por persona 48€

Menú Nochevieja 2018

Entrantes
Variado de Ibéricos, jamón y queso curado
Ensalada de queso fresco, anchoas y tomate
Croquetas de morcilla y manzana
Gambas al ajillo con almejas


Sorbete de frutas del bosque

Entrecott dos salsas
ó
Paletilla de cordero al horno
ó
Pescado mercado al horno con patatas al estilo del chef
ó

Atún fresco


Uvas de la Suerte

Dulces Navideños

Bolsa Sorpresa Cotillón

Pregunta por entradas a Eclipse o Bacarrá

Bebida:
Vino Blanco Chardonnay
Vino Tinto Syrah valenciano

Aguas, Cervezas, Refrescos,Café, Cava Valenciano, Sidra

Precio por persona 48€

Menú Reyes

Entrantes
Variado de Ibéricos, jamón y queso curado
Ensalada de pez limón escabechado con tomate y atún
Croquetas caseras de jamón ibérico
Almejas a la marinera

Sorbete de Limón al Cava

Caldereta de centolla – meloso –
ó
Cualquier arroz o fideuà
ó
Pescado mercado al horno
ó
Entrecot dos salsas


Roscón de Reyes

Bebida:
Vino blanco y pago de Tharsis
Vino Tinto Fet a mà
Aguas, Cervezas, Refrescos, Café, Cava Valenciano, Sidra

Precio por persona 40€