RESTAURANTES EN GANDIA, PLAYA DE GANDIA, OLIVA Y LA SAFOR
Saborearte, alta sensibilidad en el plato.
No voy a contaros que Carlos Gámez cocina con productos de km 0 y que además tiene una cocina enraizada en el territorio y bla, bla, bla… Claro que lo intenta. Se nota en sus platos, ¿quién, en sus cabales, podría rechazar cocinar con productos frescos de...
Saborearte, alta sensibilidad en el plato.
No voy a contaros que Carlos Gámez cocina con productos de km 0 y que además tiene una cocina enraizada en el territorio y bla, bla, bla… Claro que lo intenta. Se nota en sus platos, ¿quién, en sus cabales, podría rechazar cocinar con productos frescos de...
leer másStreet food by La Taska
Este es el nombre que Edgar Mascarell y Paula le dieron al local de “comida callejera” ubicado en la calle Cavanilles, en pleno Raval de Gandia. Me habían hablado muy bien del sitio, del ambiente y de su comida, y al enterarme de que iba a cerrar (después os cuento...
leer másTempura: una vuelta por las cocinas del mundo en el centro de Dénia
En pleno centro de Dénia en la calle Diana, el chef de la Safor, José Colomar y Miquel Sastre, tienen en Dénia una propuesta culinaria fresca y diferente. Se trata de un recorrido gastronómico por tres áreas temáticas del mundo: la asiática, la americana y la...
leer másLa Nit de la Llum en la Welcome Summer abre la temporada de verano en Gloriamar
Ya tenemos fecha para la Welcome Summer 18 y será el próximo 29 de junio. Como ya nos tiene acostumbrados, el restaurante Gloriamar, celebra la llegada del verano con la Welcome Summer. Este año con la Nit de la Llum. Un evento divertido con una cena cokctail donde se...
leer másEl del Vi: Un nuevo espacio en Oliva donde los vinos son protagonistas
Dos cosas definen a grandes rasgos a este establecimiento: ofrecer vinos selectos y asequibles y no tener cocina. Cristian Reisenauer es El del Vi, así le llaman en el sector porque en sus más de 20 años de dedicación a la hostelería, tiene ahora 41, siempre ha estado...
leer másUn arroz fuera de carta en Telero
Siempre que voy a Telero, o a cualquier otro restaurante de confianza, me gusta ponerme en manos del cocinero o del jefe de sala, en este caso en manos de Raúl Fenollar, dejar que él ofrezca las sugerencias del día, escoger lo que más te seduzca y gozar de la...
leer másPont Sec, un estilo de cocina de autor muy personal en Dénia
Si os digo que en Pont Sec se hace cocina tradicional de autor seguramente penséis que es contradictorio que sea tradicional y de autor. Para aclarar esto quiero revisar el concepto que tenemos de cocina de autor. La Nouvelle Cuisiné nace en 1970 cuando la crítica...
leer másNou Cavall Verd, la cocina de Evarist Miralles en la Vall de Laguar
Hasta hace pocos meses para probar la cocina de Evarist Miralles tenías que asistir a uno de sus caterings, hoy podemos degustar los platos de este creativo chef en el restaurante que ha reabierto en la Vall de Laguar, Nou Cavall Verd. La vall està formada por tres...
leer másJornadas de gastronomía japonesa al Gloriamar
José Colomar no nos deja de sorprender, después de hacer un viaje en el Japón descubriendo diferentes tipos de cocina: callejera, de estrellas Michelin, convencional y vegetariana, hace una muestra del platos que más le han gustado para que podamos degustar la...
leer másArròs amb fesols i naps en Ca Fran: un arroz importante
Tal vez sea el arroz más popular en el ámbito doméstico de los valencianos, al menos en las comarcas de la Safor y la Marina Alta. Con permiso, claro, de la paella, que siempre ha sido un plato festivo y sin duda el de más éxito. El arròs caldós ha sido el más...
leer másEdgar Mascarell: me propusieron ir a cocinar a Sanghái y no me lo pensé.
Edgar Mascarell y Paula Faus son la joven pareja que dirige La Taska Restaurant, un pequeño local ubicado en el centro histórico de Villalonga. Se lanzaron al negocio de la gastronomía con 22 años ella y 28 él, hoy llevan dos años al frente del restaurante con un...
leer másCafé Bar Cames, cocina libre, “cuina del territori”
¿Recordáis como eran los bares en los 70? La barra del bar es alta, de mármol blanco de Macael, el suelo hidráulico, la máquina de “aigua seltz” en la pared y una tele en la esquina del bar, una tele que nunca supo usar un mando a distancia, con dos colores, el blanco...
leer másMandala, un trocito de paraíso a 30 metros del mar, un lugar para estar y vivir momentos sin prisa.
En el centro del antiguo casco histórico de la playa de Oliva, sobre la misma arena y a escasos metros del mar, Reme y Alex, la pareja que dirige Les Dos Llunes acaban de abrir Mandala, un lugar azul como el Mediterráneo, “estamos muy ilusionados, estar frente al mar...
leer másCa Marc, una propuesta gratificante y fiel a los sabores de siempre.
Ubicado en una de las callejuelas adyacentes a la calle Major, en Arquebisbe Polou, Ca Marc es una propuesta valiente entre la oferta gastronómica de Gandia. En un pequeño local acogedor, en el que solo cuentan con 6 mesas, Manolo Peiró y Yolanda Ruedas decidieron...
leer másComer de picaeta en la playa de Gandia
Comer de picaeta en la playa de Gandia no sería noticia sino fuera porque son platos de calidad y porque la cuenta no es nada cara, entre 10 y 15€. En el Restaurante Reno, podrás disfrutar de la riquísima comida tradicional de la Safor y de las picaetes de siempre, en...
leer másRoberto Monzó: no solo somos un restaurante para hacer eventos, nuestro éxito está ligado al asesoramiento que ofrecemos a los anfitriones en sus celebraciones.
El próximo año el complejo San Marcos cumplirá 20 años con los hermanos Monzó al frente de la gestión del establecimiento. Durante todo este tiempo han cosechado éxitos en el mundo de la celebración de eventos. Sus exclusivas instalaciones se han convertido en un...
leer másIII Feria de vinos de la Marina Alta
El próximo 11 y 12 de noviembre tendrá lugar en el Prado de Ondara la III Feria "Marina Alta con los 5 sentidos": El Aroma, nuestros vinos. La Mostra es un escaparate de los vinos que se producen en la comarca y supondrá la primera exposición conjunta de todas las...
leer másBlanc i Blau: una ventana al mar con tranquilidad y buena gastronomía.
23 de octubre en la playa de Piles, 26ºC de temperatura en el ambiente, desde la terraza del Blanc i Blau, frente al mar, se ve gente bañándose y haciendo deportes náuticos. Inusual tiempo para estas fechas en las que podemos disfrutar de temperaturas primaverales. La...
leer másLes Dos Llunes abierto todo el año.
Saforrestaurantes.- Abierto todo el año, una novedad. ¿A qué se debe que volváis a abrir en otoño e invierno? Alejandro.- Se debe a la demanda de nuestros clientes. Hemos tenido varios clientes que nos lo han pedido y la mayoría relacionados con la carne a la brasa...
leer másRestaurant L’Àngel, cocina contemporánea en el corazón de Tavernes.
Paseando por las estrechas callejuelas del casco antiguo de Tavernes de la Valldigna, el viajero descubre una parte del pueblo que desconocía y que sorprende agradablemente. La historia se deja adivinar en el trazado de la calles de origen árabe o en la arquitectura...
leer másCurso de iniciación a la cata en Bodega Aguilar de Ondara
El curso constará de 3 clases, habrá dos grupos: - Los martes 24, 31 de octubre y 7 de noviembre, en horario de 19:00 a 20:30. - Los sábados 28 de octubre, 4 y 18 de noviembre, en horario de 11:30 a 13:00. En la primera clase aprenderemos como se elaboran los...
leer másEl putxero valenciano requiere varias horas de cocción y se ha de hacer a fuego lento.
Con la llegada del otoño vuelve a Ca Fran el plato valenciano de cuchara más apreciado, el Putxero valenciano. Un plato nutritivo, sabroso y muy completo, por la cantidad de ingredientes que lo componen. Verduras, hortalizas, legumbres, diferentes carnes, las...
leer másEl próximo sábado, día 14, se celebra Tasta la Font, una feria gastronómica en tierra de vinos, Terres d’Alforins.
El próximo sábado 14 de octubre se celebra en la Font de la Figuera, Tasta la Font 2017, la feria gastronómica de interior, en el marco de Terres de Alforins, la también denominada Toscana Valenciana. Es después de la vendimia cuando la uva está a buen recaudo, cuando...
leer másTelero, la persistente búsqueda de producto de proximidad.
A la una del mediodía es pronto para comer y demasiado tarde para almorzar. Es la hora de la picaeta o la hora del brunch inglés,un acrónimo que sale de la unión de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo). A los ingleses les encanta tanto el brunch como a nosotros la...
leer másMenú otoñal en Telero
El restaurante Telero recibe este mes de octubre con un Menú que se enmarca dentro de les Jornades Gastronomiques de la Tardor, organizadas por DestíSafor compuesto por tres entrantes, un segundo y un postre. Como es costumbre su apuesta por los productos de...
leer másAlfredo Martínez, director de la Guía: “¡La gastronomía de la Safor es emergente! Una oportunidad para el comensal llena de sorpresas agradables”
NACE LA GUÍA DE RESTAURANTES Y PLATOS DE LA SAFOR. El comunicador gastronómico, con más de 20 años de experiencia, ha dirigido la primera guía Platos tradicionales de la Safor y los mejores restaurantes donde disfrutarlos, que incluye la reseña de más de 30 platos de...
leer másPere Alberola desgrana, en una entrevista, el contenido del libro “Papilas y Moléculas” de François Chartier, una obra que está revolucionando el mundo de la sumillería.
Los estudios sobre sumillería molecular que François Chartier ha realizado con chefs de renombre como Ferran Adrià, han revolucionado el mundo de la sumillería. En este libro publicado en 2010 y ahora editado por planeta en castellano, François expone las bases de...
leer másGloriamar, una experiencia imprescindible para disfrutar de la gastronomía en la Safor
Entrar a un restaurante frente al mar siempre tiene algo de relajante, que incita al disfrute y a celebrar la vida. La sensación, cuando entras en la calle del restaurant Gloriamar, es agradable porque ves, en la terraza, un ambiente colorido, gente animada y el mar...
leer másEl chef japonés Yuki Kawaguchi visitó Chef Amadeo para aprender a hacer la fideuà de Gandia
El chef japonés Yuki Kawaguchi visitó Gandia para ver en directo como se hace la tradicional Fideuà de Gandia. Aprovechando su viaje a España con motivo del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, Yuki invitado por Amadeo Faus, pasó la mañana de ayer en...
leer másFideuà de Gandia sin gluten
Por fin la gente que sufre intolerancia al gluten puede disfrutar de la auténtica fideuà de Gandia hecha con fideos sin gluten Para comer una buena fideuà libre de la proteina del gluten solo hay que desearlo. A día de hoy, en la playa de Gandia el restaurante Volare...
leer másRESTAURANTES EN GANDIA, PLAYA DE GANDIA, OLIVA Y LA SAFOR
COMIDAS Y CENAS CON MUCHO SABOR
Bienvenidas/os a la web de Saforrestaurantes, una web de la gastronomía y de los restaurantes de Gandia y su comarca, la Safor. La Safor es una comarca rica en productos para hacer una cocina sabrosa. Dispone de mar, de huerta y de montaña. Un mar rico en pescados, mariscos y algas (la verdura del mar), que fluye básicamente por el puerto del Grau de Gandia. Una huerta sin par, con microclimas que abren posibilidades a cultivos de otras latitudes y que siempre nos ha dado frutas y hortalizas de alta calidad. Y unos montes que nos dieron caza, setas y otros productos silvestres. Todo ello junto al ecosistema natural que son las marjales han configurado una cocina singular en la que se dan la mano ingredientes de todos los ecosistemas, dando lugar a platos realmente deliciosos y que quedan en la memoria gastronómica de las gentes que vivimos aquí.
En esta página web encontrarás restaurantes originales, actuales, tradicionales, con cocina marinera… pero sobre todo restaurantes con una cocina pegada a la tierra, actual o tradicional. Restaurantes que se enorgullecen de su tierra y sus productos y que cada día más emplean productos de proximidad para la elaboración de sus platos.
Hemos clasificado los restaurantes en grupos atendiendo a su localización, así podrás encontrar restaurantes en Gandia, restaurantes en la playa de de Gandia, en Oliva o en el resto de la Safor.
También los hemos clasificado por tipos de cocina, para que puedas elegir entre una arrocería, un italiano, de cocina de mercado o de autor…
Restaurantes para ocasiones especiales como restaurantes en Gandia para celebrar comuniones, bodas o aniversarios o simplemente restaurantes para ir con niños o para negocios, para grupos, etc…
Somos conscientes que cuando la demanda aumenta, como por ejemplo en fechas como Navidad o San Valentín, es necesario que la información esté muy bien estructurada, para ello realizamos ediciones especiales que recogen toda la información detallada con las ofertas de los restaurantes en cada zona y con los menús y precios que proponen para que podáis elegir sabiendo lo que os va a costar.
Para que podamos conocer la actualidad gastronómica de Gandia y la Safor hemos lanzado un blog en el que presentamos productos, restaurantes, emprendedores y chefs. Hacemos entrevistas y reportajes para conocer más sobre este mundo tan apasionante que es la gastronomía.
Recordaros, que en Saforrestaurantes estamos abiertos a escuchar nuevas propuestas que nos ayuden a difundir nuestra oferta gastronómica. Así que no dudéis en contactar con nosotros e interactuar en nuestro facebook.
Os dejamos estos links para que no os perdáis restaurantes Gandia, restaurantes Playa de Gandia, restaurantes Oliva, restaurante Safor