MESON TOT BO, LA EXCELENCIA EN CARNES EN GANDIA
El restaurante Tot Bo está regentado por José Antonio y Elvira desde el año 1990 Está recién reformado con una decoración rústica, siendo el lugar ideal para comer y cenar de una forma tranquila y agradable. El tipo de cocina es mediterránea, y es de destacar la calidad de las carnes. Destacan las carnes argentinas y gallegas, así como el lomo alto de buey de Dinamarca, un animal maduro con cierta cantidad de grasa que es considerado un plato exquisito. Las carnes siempre pasan por un riguroso proceso de maceración que les confiere un sabor muy especial. También hay que probar la paletilla de cordero al horno, cordero nacional. Todas las carnes se hacen a la brasa. En cuanto a pescados, en Tot Bó se trabaja bien la lubina y la dorada. Se recomienda probar el lomo de bacalao de Islandia a la marinera
Pequeña degustación de Carnes
Menú 15 €
Állioli y tomate con aceite i pan tostado
Ensalada queso de cabra
Buey irlandés, entrecot gallego, novillo argentino (dos de tres)
Postre y bebida (2 copa vino crianza o cervezas, aguas, refrescos)
Menú 20 €
- Ensaladilla magret de pato
- Gamba ajillo
- Jamón ibérico pata negra Guijuelo
- Parrillada de carnes
- Combinado Buey, ternera gallega, solomillo ibérico macerado a la brasa con paratas al horno y pimientos
- Postre, café y bebida
Menú 25 €
- Pulpo a la gallega
- Queso de cabra rebozado con mermelada
- Ensalada magret de pato
- Entrecot gallego o entrecot de buey
- 1 botella cada 2 personas Ribera Duero crianza
- Postres caseros y café
Menú Delicias de Carne à 30 €
Degustación carne:
- Novillo argentino
- Solomillo gallego
- Buey de Irlanda
- Verduras a la brasa
- Queso curado de leche cruda
Menú 12 € à de lunes a viernes
- Entrante ensalada queso de cabra
- Coca de dacsa casera
- Lubina a la plancha con verduritas o brocheta solomillo con salsa roquefort o pimienta o Arroz meloso pollo y verduras
- Tarta de queso, tiramisú, etc…
- Café y bebida
Menú 15 € à de lunes a domingo
- Ensalada queso de cabra
- Gambas al ajillo
- Ensaladilla sepia
- Bacalao brasa o filete ternera gallega o arroz meloso de marisco o merluza o emperador
- Postre casero
- Café y bebida
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