Olga, cocinera y gerente  del restaurante Bahamas lleva más de 30 años de experiencia en la cocina. Ha pasado por restaurantes de reconocido prestigio en Madrid y la zona centro. El restaurante ubicado a escasos 25 metros del mar al final de la playa de gandia es muy amplio y dispone de amplias terrazas para disfrutar del sol y de la brisa marina.

En cocina nos ofrece una una mezcla de cocina internacional y mediterránea. Cuenta con más de treinta tapas diferentes a cual mejor. Los mariscos también tienen una buena representación con gambas, langostinos cigalas de tronco, bogavantes, berberechos, etc…

Arroces hace de muchas variedades y nos recomienda el arroz con conejo, caracoles y gambas o la fideuà de Gandia entre otros. Capítulo a parte el que forman las carnes y pescados, que son siempre frescos. Las carnes son de la más alta calidad, ternera de Galicia, chuletón de avila, cordero lechal, etc… Y los pescados de la lonja de Gandia, doradas, lubinas, etc… según vaya la pesca. Los postres son caseros.

Disponemos de un buen  menú diario a10 € y menús a medida para grupos desde 12€

Nuestro amplio salón con capacidad para 200 personas y la gran terraza nos permiten hacer elegantes celebraciones como bodas, comuniones y banquetes. Siempre con el toque mediterráneo que nos caracteriza.

Menú diario Precio 10 €
Menú Fin de Semana 12,90 (incluye Solomillo ibérico, entrecote,lbina,dorada)
Cambiamos el menú todos los días. Este es un menú de ejemplo

Primeros a elegir

Fideuà de Gandia

Macarrones Napolitana

Ensalada Bahamas de la casa

Sopa de cocido dcon arroz

Champiñones y rebollones salteados con bacon

Segundos a elegir

Entrecot de ternera a la parrilla

Traseros de pollo asados en su jugo

Merluza  ala vasca con almejas

Sepia  a la plancha con picaeta

Huevos fritos en aceite de Oliva con lomo y pimientos de padrón

Incluye pan, 1 bebida, postre y café 

Menú Arroces
Precio 15€ 

Entrantes a compartir: 

Esgarraet de Bahamas con reducción de Pedro Ximenez 
Bravas de la casa con salsa de tomate casero y alioli verde especial Bahamas 
Croquetas de bacalao o jamón exquisitas sobre cama de salsa de tomate 
Pan con alioli casero, tomate rayado 

Principal a elegir y en su paellero (para 2 comensales, cocinada expresamente y en el momento): 

Arroz a banda 
Arroz negro 
Fideuá 
Paella valenciana con pelotitas caseras 

Los jueves Cocido madrileño 

* El arroz en cada mesa será igual para todos los comensales 

Postres caseros surtidos a elegir 

1 bebida por comensal a elegir entre: 

1 copa de sangría 
1 copa de vino blanco o tinto 
1 refresco 
1 cerveza 
1 agua 

Menú asociaciones Precio 15€

Primeros al centro de mesa

Ensaladilla rusa casera especialidad Bahamas

Clochinas del mediterráneo o mejillones gallegos al aroma de limón con picaeta.

Huevos revueltos de la casa con lastras de jamon de bodega y picatostes de pan.

Sorbete de crema de limon al cava artesano elaborado especialmente por nuestro metre

Segundos a elegir

Entrecot de lomo parrilla guarnición de trigueros y patata panaderas con salsa pimienta o roquefort al centro de la mesa

Deliciosa pechuga de pollo fileteada con lonchas de beicon y queso fundido al estilo americano con salsa españolay guarnicion

Lomos de bacalao a la romana sobre autentico pisto manchego con patatas al vapor

Medallon de merluza fresca al ajillo con gambas, esparragos trigueros y patata al vapor al aroma de inojo

Postre

Tarta casera de chocolate o tarta de queso con arandanos

Flan de vainilla con nata

Incluye pan, 1 bebida, postre, café y 1 copa

Menu cena con noche de baile con musica en directo Precio 22,50€

Picaeta al centro de mesa

Clochinas del mediterraneo al vapor

Gambón plancha a la sal gorda

Esparragos trigueros a la sal con jamon iberico

Pimientos del piquillo rellenos de marisco 

Segundo a elegir

Merluza bahamas al ajillo con gambas

Lenguado fresco a la plancha con verduritas tiernas

Entrecot de lomo de ternera con salsa pimienta 

Postres a elegir

Sorbete artesano de limón al cava.

Panacota con macedonia casera de frutas de temporada y sirope de fresa.

Milhojas de crema y nata con chocolate caliente

Incluye pan, 1 bebida, postre, café y 1 copa

Menu cena con noche flamenca musica y baile en directo Precio 22,50€

Picaeta al centro de mesa

Clochinas del mediterráneo al vapor

Gambón plancha a la sal gorda

Pimientos del piquillo al ajillo con virutas de patas

Ensalada de naranja con jamón ibérico y frutos secos

Sorbete artesano de limón al cava

Segundo a elegir

Ventrescas de bacalao fresco al ajo arriero con huevo escalfado

Filetitos de lomos de besugo al caldo corto con aliñado de pistacho y verduritas crujientes

Entrecot de lomo de ternera gallega con salsa pimienta y pastel de patatas con fua

Miñones de solomillo ibérico con salsa española sobre crema de calabaza y vinagre de frambuesas

Postres a elegir

Panacota con macedonia casera de frutas de temporada y sirope de fresa

Milhojas de crema y nata con chocolate caliente

Incluye pan, 1 bebida, postre, café y 1 copa